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甘薯

醫(yī)藥橋 2023-10-09 14:58

甘薯
(《綱目》)
【異名】甘儲(《南方草木狀》),山薯(《農(nóng)政全書》)。
【來源】為薯蕷科植物甘薯的塊莖。

【植物形態(tài)】甘薯
多年生藤本,高約5米。地下有肉質(zhì)塊莖,呈球形,肉白色,有甜味。莖圓柱形,被微毛。葉互生,近圓心形殘廣圓心形,長8.5~12厘米,寬13~20厘米,紙質(zhì),先端有驟短尖,基部心狀耳形,或深圓彎入,全緣,下面被柔毛,有脈11條自基部發(fā)出;具長柄,長約13.5厘米,在葉柄基部有刺2個(gè),對生。花小,單性,花被裂片6。蒴果,有翅3。
我國南方有栽培。
【化學(xué)成分】蛋白質(zhì)2.3克%,脂肪0.2克%,碳水化合物29克%,粗纖維0.6克%;胡蘿卜素1.31毫克%,硫胺素0.12毫克%,核黃素0.04毫克%,尼克酸0.5毫克%,抗壞血酸30毫克%;灰分0.9克%,鈣18毫克%,磷20毫克%,鐵0.4毫克%。
【性味】《綱目》:甘,平,無毒。
【功用主治】《綱目》:補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰,功同薯蕷。

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