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秧雞

醫(yī)藥橋 2023-10-09 17:30

秧雞
(汪穎《食物本草》)

【異名】水雞,秋雞(《動物學(xué)大辭典》)。

【來源】為秧雞科動物秧雞的肉。

【動物形態(tài)】秧雞
體長約30厘米。頭。鹤毂阮^長,基部赤色,先端淡黑。頸長;上體羽毛暗灰褐色,帶黑色斑紋,頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐,下體褐色,兩腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相間,羽端白色。腳帶赤褐色,前趾頗長,約與嘴等長,趾無蹼。
棲息沼澤或近水草叢中。步行快速,不善高飛。食蚯蚓,昆蟲、植物嫩芽等。繁殖于我國東北和河北一帶,遷福建、廣東一帶越冬。

【性味】《綱目》:"甘,溫,無毒。"

【功用主治】汪穎《食物本草》:"治蟻瘺。"

【用法與用量】內(nèi)服:煮食。

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